How is everything with you, I picked interest on you after going through your short profile and deemed it necessary to write you immediately. I have something very vital to disclose to you, but I found it difficult to express myself here, since it's a public site.Could you please get back to me on:( mrsstellakwale588@gmail.com) ) for the full details.
My name is miss angela desmond i saw your profile today and became interested in
you,i will also like to know you more,and i want you to send an email to my
email address so i can give you my picture, for you to know whom i am.
Here is my email address( ( angela5000desmond@yahoo.fr)
I believe we can move from here!
I am waiting for your mail to my email address above.
(Remeber the distance or colour does not matter but love matters alot in life)
( angela5000desmond@yahoo.fr)
hi don fede! did you realize how hard is for me cupping? i am so frustrated!!! i don`t know how to improve that, please help me with that! and i want to learn how to roast! don`t be selfish and show us! see you at work. bye.
hi dn. fede, how are you. i would like to have the pictures that i asked you for the other day, maybe in a meeting at the coffee shop you can give them to me. ok?! bye see you at work!
Hola Federico!
Mucha suerte en Copenhaguen! espero que todo salga muy bien :)
Veo que eres del El Salvador y quería invitarte a que te unas a mundobarista.ning.com, es una red social como barista exchange pero el castellano es el idioma principal! a ver si entre todos los países hispano hablantes nos divertimos un poco y aprendemos tb...
saludos desde Barcelona!
Voy a estar en Copenhague , pero no como competidor (para empezar a promocionar un proyecto sin fines de lucro en el que vengo trabajando desde que volvi de Tokio).
Si hay algo en lo que les pueda dar una mano, por favor avisame!
Espero que les sean de utilidad mis sugerencias. Como vienen con el entrenamiento? Van a usar bourboun salvadoreño para competir ?? Aca todavia falta un mes para la competencia nacional, y todavia no pude entrenar demasiado ... espero poder dedicarme este ultimo tiempo.
En Diciembre realice una degustacion de cafes de especialidad para la Embaja del El Salvador, y el asesor comercial de la Embajada se llama Rodrigo Bolaños, y me comento que por su familia materna tiene fincas de cafe en El Salvador, y por su familia paterna tiene un primo (que se llama Federico) que tiene una cafeteria ... y supuse que eras vos, pero tal vez sea un error de mi parte.
Felicitaciones a tu esposa por haber ganado el 1er campeonato de baristas; le deseo la mejor suerte para Copenague.
Recomendaciones:
1) Que reparta los elementos que son imprescindibles para su presentacion en el equipaje de mano (en caso de que se extravie el otro como me paso a mi) especialmente si no viaja sola.
2) De ser posible que llegue al menos 2 o 3 dias antes de la fecha de la competencia. No solo por el jetlag, sino para buscar la mejor opciones de leche para el blend que utilice en sus capuccinos.
3) De ser posible, hacer contacto con anterioridad con alguna cafeteria en la zona, para poder practicar la bebida de autor (en caso de utilizar materias primas danesas).
4) En caso de no haber tenido mucho contacto con las maquinas y molinos utilizados en la competencia, anotarse como voluntaria en el coffee shop de la WBC.
5) Que entrene MUY bien los tiempos de su presentacion, y que esta no exceda los 14 minutos. Con los nervios de la competencia, se suelen comenter errores involuntarios (mas presion en el tamping, etc) y en caso de tener que repetir un espresso, se sufre el resto de la presentacion pensando que no alcanza el tiempo.
6) Que la tarde o mañana que le toque competir no este mirando la presentacion del resto de los competidores, y que al menos 1 hora antes de empezar su tiempo de preparacion vaya preparando tranquila todos los materiales que va a utilizar, y haga un triple chequeo de que no le falte nada. Que vaya calentando tazas, enfriando leche, etc.
Eso es lo que yo haria si tuviese que volver a competir, si se me llega a ocurrir alguna otra cosa, te aviso.
que tal federico espero entablar una gran amistad e intercambiar info tips acerca del cafe, tengo antiguedad en esto pero me falta mucha experiencia.
tengo varios años trabajndo en esto pero como barista solo un año.
espero una pronta respuesta saludos desde veracruz mexico.
off_theclock@hotmail.com
Conoci a tu primo Rodrigo en la Embajada de El Salvador en Buenos Aires, Argentina. El mes pasado organizamos una degustacion de cafes salvadoreños para el mercado gastronomico argentino.
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Federico Bolaños's Comments
Comment Wall (22 comments)
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Good Day,
How is everything with you, I picked interest on you after going through your short profile and deemed it necessary to write you immediately. I have something very vital to disclose to you, but I found it difficult to express myself here, since it's a public site.Could you please get back to me on:( mrsstellakwale588@gmail.com) ) for the full details.
Have a nice day
Thanks God bless.
Mrs Stella.
you,i will also like to know you more,and i want you to send an email to my
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Here is my email address( ( angela5000desmond@yahoo.fr)
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(Remeber the distance or colour does not matter but love matters alot in life)
( angela5000desmond@yahoo.fr)
Say hi to Lilly and good luck in Copenhagen!
Be well.
Mucha suerte en Copenhaguen! espero que todo salga muy bien :)
Veo que eres del El Salvador y quería invitarte a que te unas a mundobarista.ning.com, es una red social como barista exchange pero el castellano es el idioma principal! a ver si entre todos los países hispano hablantes nos divertimos un poco y aprendemos tb...
saludos desde Barcelona!
Voy a estar en Copenhague , pero no como competidor (para empezar a promocionar un proyecto sin fines de lucro en el que vengo trabajando desde que volvi de Tokio).
Si hay algo en lo que les pueda dar una mano, por favor avisame!
Un abrazo,
Federico
Slds,
No te hagas problema por la demora en responder.
En Diciembre realice una degustacion de cafes de especialidad para la Embaja del El Salvador, y el asesor comercial de la Embajada se llama Rodrigo Bolaños, y me comento que por su familia materna tiene fincas de cafe en El Salvador, y por su familia paterna tiene un primo (que se llama Federico) que tiene una cafeteria ... y supuse que eras vos, pero tal vez sea un error de mi parte.
Felicitaciones a tu esposa por haber ganado el 1er campeonato de baristas; le deseo la mejor suerte para Copenague.
Recomendaciones:
1) Que reparta los elementos que son imprescindibles para su presentacion en el equipaje de mano (en caso de que se extravie el otro como me paso a mi) especialmente si no viaja sola.
2) De ser posible que llegue al menos 2 o 3 dias antes de la fecha de la competencia. No solo por el jetlag, sino para buscar la mejor opciones de leche para el blend que utilice en sus capuccinos.
3) De ser posible, hacer contacto con anterioridad con alguna cafeteria en la zona, para poder practicar la bebida de autor (en caso de utilizar materias primas danesas).
4) En caso de no haber tenido mucho contacto con las maquinas y molinos utilizados en la competencia, anotarse como voluntaria en el coffee shop de la WBC.
5) Que entrene MUY bien los tiempos de su presentacion, y que esta no exceda los 14 minutos. Con los nervios de la competencia, se suelen comenter errores involuntarios (mas presion en el tamping, etc) y en caso de tener que repetir un espresso, se sufre el resto de la presentacion pensando que no alcanza el tiempo.
6) Que la tarde o mañana que le toque competir no este mirando la presentacion del resto de los competidores, y que al menos 1 hora antes de empezar su tiempo de preparacion vaya preparando tranquila todos los materiales que va a utilizar, y haga un triple chequeo de que no le falte nada. Que vaya calentando tazas, enfriando leche, etc.
Eso es lo que yo haria si tuviese que volver a competir, si se me llega a ocurrir alguna otra cosa, te aviso.
Saludos,
Federico
tengo varios años trabajndo en esto pero como barista solo un año.
espero una pronta respuesta saludos desde veracruz mexico.
off_theclock@hotmail.com
Conoci a tu primo Rodrigo en la Embajada de El Salvador en Buenos Aires, Argentina. El mes pasado organizamos una degustacion de cafes salvadoreños para el mercado gastronomico argentino.
Un abrazo,
Federico
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